Cata en PITTU de la distribuidora Vicota +qvinos

El viernes 10 de enero se celebró en Cervecería PITTU de Madrid la cata de la distribuidora  Vicota +qvinos.

Se degustaron una amplia variedad de vinos acompañados de grandes profesionales, nos acompañaron: D. Francisco del Castillo, Director del Prestigioso Curso de Sumilleres de Marbella, D. Fernando Mendieta, Sumiller y Director Comercial de Bodegas Gramona en Madrid, D. Javier Gila, Presidente de la Asociación de Sumilleres de Madrid y mejor sumiller de España año 2012, D. German Fernandez, Sumiller ejecutivo de la cata realizada en Cervecería Pittu, D. Juan Manuel Ibañez, máxima autoridad en España en materia de vinos y de gestión de empresas del mundo del vino, D. Luis Godoy Lopez, Jefe del departamento comercial de la Distribuidora Vicota +qvinos, D. Roberto Blanco Jefe Comercial Wmf.

Durante la cata

    

       D. Fernando Mendieta, Sumiller y Director Comercial de Bodegas Gramona en Madrid.

D. Francisco del Castillo, Director del Prestigioso Curso de Sumilleres de Marbella.

D. German Fernandez, Sumiller ejecutivo de la cata realizada en Cervecería Pittu.

D. Javier Gila, Presidente de la Asociación de Sumilleres de Madrid. Mejor sumiller de España año 2012.

D. Juan Manuel Ibañez, máxima autoridad en España en materia de vinos y de gestión de empresas del mundo del vino.

 D. Luis Godoy Lopez, Jefe del departamento comercial de la Distribuidora Vicota +qvinos.

D. Roberto Blanco, escucha atentamente la evaluación de cata de D. Javier Gila.

D. Roberto Blanco Jefe Comercial Wmf, departe con D. Francisco del Castillo, Director del Curso de Sumilleres de Marbella.

El Sumiller D. German Fernandez, procede al cambio de vino

El jurado evaluando la cata.

Intercambio de criterios sobre los vinos.

Con D. Roberto Blanco de Wmf 

Vista general del tribunal de la cata

Toma de notas y puntuación de los vinos

Los vinos catados son:

          Blancos:

Chardonnay Cuvée Allier 2011.

Bodegas Nekea

D.O. Navarra

Nota: Muy bueno ( Perfil mas de chablis que de mersault)

Tintos:

Carchelo 2011

Monastrell, tempranillo, cabernet.

Bodegas Carchelo.

D.O. Jumilla.

Nota: Muy bueno (Vino joven con mucho empaque)

Encomienda de la Vega

Barrica 2010

Bodega Divina Proporción.

D.O. Toro.

Nota: Buena materia prima, le perjudica tanta madera

Las dos Ces

Tinto Barrica 2010

Bobal, tempranillo y Syrah

D.O. Utiel Requena

Nota: Bueno ( Esta añada parece algo cansada)

El Chaparral 2010. Garnacha

bodegas Nekea.

D.O. Navarra

Nota: Muy bueno ( Elegancia pura)

Altico Syrah 2011

Bodegas Carchelo

D.O. Jumilla

Nota; Excelente (Muy placentero con vida por delante)

Una visita muy especial

Estas navidades hemos tenido la visita de la blogger asturiana Olalla Salazar en el PITTU y el día de Reyes hemos recibido nuestro regalo, el 6 de enero publicaba en su blog a buen bocado la visita que nos hizo. En ella plasmaba la esencia de lo que es el PITTU, partiendo de la sencillez y la calidad de los productos intentar acercar lo mejor de "la tierrina" a Madrid.

Nos gustan las cosas sencillas, caseras y de calidad, muestra de ello son estos platos que os mostramos, somos lo que aquí veis y lo que mostramos en nuestra carta. El plato de cecina de León por ejemplo es Cecina de León, en uno de nuestros viajes por el Bierzo la probamos, nos encantó y aquí está en nuestra carta, también la fabada asturiana, como buenos asturianos no podía faltar en nuestra cocina uno de los platos estrella del Principado y quien mejor para hacerla que nuestra guisandera Sarita Rubio, la faba , producto con denominación de origen la traemos desde la Comarca Vaqueira, Asturias, al igual que el picadillo de Tineo con huevo.

Somos lo que veis...

• Hamburguesa pittu (hojaldre casero, carne de buey, aros de cebolla, tomate y salsa Pelayo)
• Plato de cecina de León
• Cuélebre (hojaldre casero relleno de carne buey)
• Merluza del pinchu con alioli casera de finas hierbas.

Fabada asturiana












Y sabe mejor.